Αμφίσσης

ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΕΣ ΕΛΙΕΣ

Οι ελιές Άμφισσας, ή αλλιώς ελιές Πηλίου, Αγρινίου και Κονσερβολιά, φυτρώνουν στις πόλεις της Άμφισσας και του Βόλου της κεντρικής Ελλάδας και είναι μία από τις πιο φημισμένες ελληνικές ποικιλίες. Έχουν ιδιαίτερο στρόγγυλο σχήμα, μπορούν να βρεθούν σε πράσινο και μαύρο χρώμα και έχουν πολλές χρήσεις στην βιομηχανία τροφίμων, καθώς διατίθενται ολόκληρες, κομμένες και γεμιστές.

Χαρακτηριστικά

ΣΥΛΛΟΓΗ & ΣΟΔΕΙΑ

Μαζεύεται δια χειρός από τα μέσα Νοέμβρη ως τον Ιανουάριο- Φεβρουάριο, ενώ κατά τη διάρκεια των ετών με υπερπαραγωγή, ορισμένες φορές παρατείνεται ως τους πρώτους μήνες της Άνοιξης.

ΠΕΡΙΟΧΗ

Κυρίως κεντρική και δυτική Ελλάδα

ΣΧΗΜΑ

Οβάλ

ΜΕΓΕΘΟΛΟΓΙΟ

Από Super- Mammoth ως fine

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

80.000 τόνοι (κατά προσεγ.)

Επεξεργασία ελιάς

Συνδυάζοντας την εμπειρία μας από το 1926 με το σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό που διαθέτουμε προσφέρουμε ένα ευρύ φάσμα επιλογών στα προϊόντα μας. Μπορείτε να βρείτε τις πράσινες ελιές Αμφίσσης εκπυρηνωμένες, για άμεση απόλαυση και χρήση σε πολλά μαγειρικά πιάτα.

	ΟΛΟΚΛΗΡΕΣ	ΕΚΠΥΡΗΝΩΜΕΝΕΣ	ΡΟΔΕΛΕΣ	ΜΙΣΕΣ	ΤΕΤΑΡΤΟ	ΟΞΕΙΔΩΜΕΝΕΣ	ΓΕΜΙΣΤΕΣ
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΑΜΦΙΣΣΗΣ							πιπεριά τσίλι, κόκκινο πιπέρι, σκόρδο, αμύγδαλο, λεμόνι ή πορτοκάλι, τυρί
ΜΑΥΡΕΣ ΑΜΦΙΣΣΗΣ
ΞΑΝΘΕΣ ΑΜΦΙΣΣΗΣ
ΜΑΥΡΕΣ ΟΞΕΙΔΟΜΕΝΕΣ